了解食源性疾病的概念。
点击查看科普动画《食品安全的头号大敌到底是谁？》
点击查看科普海报《当心病从口入，远离食源性疾病》
了解天然毒素的概念，了解常见食品中存在的天然毒素种类，了解随食品传播的病毒和寄生虫危害以及规避风险的相关措施。
点击查看科普动画《食源性病毒是什么？》
点击查看科普动画《你了解食源性寄生虫病吗？》
了解食源性疾病是全世界范围内最大的食品安全问题。
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